Dem Bäcker ist es nicht egal, ob morgen die Sonne scheint!
Denn der Bäcker möchte
seine Produktion möglichst genau am Vortag planen: Er möchte nicht zu wenig Backwaren produzieren (um die Kunden am Abend nicht zu verägern), aber er möchte auch nicht zuviele Brote, Kuchen & Bötchen produzieren, so dass er ggf. am Ende des Tages etwas wegwerfen muss.
Dabei spielt seine Erfahrung eine große Rolle, aber auch: der Wochentag, Ferien, mögliche Veranstaltungen in der Nähe und ganz entscheidend das Wetter. Je besser das Wetter, umso mehr Kuchen. Oder wenn es z.B. am Sonntag Morgen sonnig ist, werden sich mehr Menschen auf den Weg machen, um Brötchen zu holen.
Das Kieler Unternehmen analytix bietet umfangreiche Datenanalysen an und im gleichen Kieler Gebäude sitzt Meeno Schrader, Kiels bekanntester “Wetterfrosch”. Bezeichnenderweise bei einem gemeinsamen Frühstück kam analytix-Gründer Alex Christensen und Meeno Schrader auf die Idee, ihr Wissen zusammen zu werfen und meteolytix zu gründen, um dem Kunden eine möglichst genaue Antwort auf eine Frage zu geben:
Wie beeinflusst das Wetter das Kaufverhalten meiner Kunden?
Mittlerweile gibt es zwei Kieler (Groß-)Bäckereien, die diese Datenanalysen erfolgreich nutzen, um die Zahl der zurückgelieferten Brote & Brötchen zu reduzieren.
Aus meiner Sicht eine einfache und unglaublich wirksame Idee, um sich Wettbewerbsvorteile zu verschaffen: Regionalisierte Wettervorhersagen mit wirtschaftlichen Vorhersagen (mathematisch möglichst präzise) zu kombinieren.
Meteolytix will nun in weitere Branchen hineinwachsen und ihr Angebot ausweiten. Z.B. wetterabhängige Onlinewerbung, Personaleinsatzplanung (z.B für Friseure!), Getränkefachmärkte – die Liste möglicher Unternehmen, die von einer guten Wettervorhersage mit aufs Unternehmen angepassten Prognosen profitieren können ist lang.
Eine Idee aus Kiel.
… auch bei unserem bäcker ist der frust schon oft gross gewesen, wenn so manche teigwaren ausverkauft waren. das lag oft daran, dass sporadisch geburtstage oder andere feste gefeiert werden und dann eben bei diesem bäcker für das fest eingekauft wurde. jetzt hängt im fenster ein grosses schild: “grosse abnahmemengen bitte vorher bestellen !”
… ich glaube nicht dran, dass das hilft !